搬送物から選ぶ
チョコレートシロップを慎重に評価。
流動特性、空気接触、温度管理が許容する場合に、衛生的な空気圧移送を検討します。
搬送物を理解し、運転条件を定める。
チョコレートシロップは溶融チョコレートや高脂肪のチョコレート生地と同じ条件ではありません。水分、脂肪分、粘度、せん断感受性、温度限界、許容空気混入量を指定します。
システム設計で検討する項目
保温・温調、接触空気の品質、衛生バルブ、排液性、洗浄方法を確認します。新しい処方では採用前の製品試験を推奨します。
正確な選定に必要なデータ。
| データ分類 | ご提供いただく内容 |
|---|---|
| 製品特性 | 運転温度での粘度、密度、必要に応じてBrix、固形分・結晶、発泡、空気接触の制約。 |
| 移送条件 | 平均・最大流量、水平距離、揚程、管径、曲がり、背圧、受入先の条件。 |
| ユーティリティ・衛生 | 使用可能な空気圧と連続供給量、電源、洗浄方法、材質、適用される現地規格。 |
適切な構成を選ぶ。
技術上のよくある質問
すべてのギヤポンプやローブポンプを置き換えられますか？
適否は用途ごとに判断します。運転温度での粘度、固形分、空気との適合性、流量安定性、圧力損失、衛生条件、圧縮空気の総コストを確認します。定量供給、酸素に敏感な製品、危険な流体は別途評価が必要です。
2槽なら流量は一定になりますか？
交互運転は連続受入れを支え、送液の中断を抑えられますが、瞬時の吐出流量が自動的に一定になるわけではありません。必要な流量特性に応じ、バルブ切替、空気供給、配管抵抗、受入側の設計を評価します。
運転条件から検討を開始
ギヤポンプやロータリーポンプの更新をご検討ですか。
現在のポンプ型式、保守上の問題、運転条件をご提示ください。実測した工程データで既設設備と空気圧移送方式を比較します。